Кальмар Фарширований Кіноа Та Овочами.
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Фарширований кальмар із кіноа, баклажанами та молодими кабачками — поєднання ніжної морської текстури зі свіжістю овочів і пряним ароматом шафрану. Додавання зеленої цибулі та кінзи робить страву гармонійною, а запеченість підкреслює солодкий смак перцю й дарує витончену легкість на столі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії610
-
Протеїни104
-
Жири6
-
Вуглеводи31
Інструкція приготування
Очищаючи кальмари, обов’язково зніміть внутрішню прозору плівку — це зробить м’ясо ніжнішим. Для більш яскравого смаку додайте трохи лимонної цедри у фарш з кіноа та овочів перед запіканням.
Поставте варитися кіноа з щіпкою шафрану.
Тим часом наріжте всі овочі кубиками та обсмажте до м'якості на оливковій олії.
Кальмари ошпарте окропом, почистіть від нутрощів і плівки.
Готове кіно змішайте з дрібно рубаною зеленню і овочами і нафаршируйте кальмари.
Потім покладіть їх у форму, посоліть, поперчіть, посипте паприкою, збризкайте оливковою олією, поставте в духовку і готуйте 15 хвилин при температурі 200 г.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ