Кабачок Запечений З Овочами, Хамоном Та Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування75 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Запечений кабачок із духмяними овочами, тонкими скибочками хамону та шаром пармезану – гармонійне поєднання сезону та елегантності у кожному шматочкові. Соковита овочева начинка з легким часниковим ароматом та хрустким сиром створює вишуканий баланс смаків. Страва прикрасить будь-який стіл своєю ніжністю та яскравим виглядом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії507
-
Протеїни21
-
Жири39
-
Вуглеводи21
Інструкція приготування
Обирайте молодий кабачок з тонкою шкіркою — так запечена текстура буде делікатнішою. Хамон можна замінити прошуто або добре витриманим українським баликом для локального акценту. Подавайте неодмінно свіжою зеленню.
Підготувати овочі.
Кабачок розрізати вздовж на дві частини і надрізати м'якоть навхрест.
Ложкою вийняти серединку і покласти часточки у форму для запікання.
Помідор нарізати кубиками.
Скласти у миску.
Перець нарізати кубиками.
Додати до помідорів.
Часник нарізати на невеликі часточки.
Додати до овочів.
Петрушку нарізати, залишивши 1 гілочку для прикраси.
Додати петрушку до решти овочів.
Посолити.
Додати олію.
Додати прованські трави.
Перемішати.
Начинити овочевою сумішшю кабачкові половинки.
Приготувати хамон та сир.
Хамон викласти скибочками на начинку.
Сир натерти на середній тертці та посипати зверху на хамон.
Поставити запікатися під кришкою на 45 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.
Потім зняти кришку, при бажанні додати ще трохи сиру і поставити допікатися до розплавлення сиру (приблизно 5-7 хвилин) при температурі 180 градусів.
Готові кабачки викласти на тарілки та подати до столу, прикрасивши гілочкою зелені.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ