Індичка В Томатному Соусі

Спочатку добре промити філе і трохи обсушити його паперовим рушником. Потім очистити цибулю та моркву і бажано нарізати їх на дрібні шматочки. У сковороду налити 50 мл олії, додати цибулю та моркву. Продукти перемішати та обсмажити протягом 5–7 хвилин на помірному вогні.

Філе нарізати невеликими кубиками і викласти на сковороду з рослинною олією, що залишилася. Посолити за смаком. Процес обсмажування на середньому вогні займе близько 15 хвилин, після чого потрібно додати подрібнений часник. Через 2 хвилини вимкнути плиту.

До пасерованих овочів додати томатну пасту. Додати трохи води.

З'єднати овочі та м'ясо, тушкувати страву 12–15 хвилин під закритою кришкою, не забуваючи періодично перемішувати. До готової страви додати сушену паприку, чорний перець та свіжу зелень.

Смачного!