Базилік помийте, відокремте листя від стебел.
Листя базиліку дрібно наріжте.
Баклажан помийте й очистіть.
Баклажан наріжте великими шматками.
Індичку помийте й обсушіть.
М’ясо наріжте великими шматками.
Викладіть м’ясо у форму для запікання й додайте оцет.
Посоліть м’ясо.
Додайте баклажан і базилік.
Поставте у розігріту до 200 градусів духовку на 1,5 години.
Дістаньте з духовки, прикрасьте помідорами перед подачею.