Індичка під соусом з волоських горіхів

Як приготувати

1. Крок 1

   Індичку очистити від шкіри та нарізати на шматки середнього розміру, не знімаючи м'яса з кісток.

2. Крок 2

   Покласти в каструлю м'ясо, на нього - очищену цибулю цілком і кінзу в пучках. Залити все невеликою кількістю води та варити до готовності.

3. Крок 3

   Варені цибулю та кінзу остудити і прокрутити через м'ясорубку з горіхами та часником.

4. Крок 4

   Відокремити м'ясо від кісток, покласти його назад у бульйон разом із протертими інгредієнтами. Приправити спеціями та оцтом, поварити хвилину. Подавати сильно охолодженим.