Хліб з гарбузовим насінням

Як приготувати

1. Крок 1

   Борошно просіяти.

2. Крок 2

   У глибокій мисці змішати 1/3 борошна, сіль, цукор та дріжджі.

3. Крок 3

   Вершкове масло розтопити і влити його в 150 мл теплої води, перемішати.

4. Крок 4

   Замісити тісто: воду з маслом тонким цівком влити в суміш з борошном, продовжуючи місити, розбити туди яйце, поступово додаючи борошно, що залишилося, потім всипати пластівці. Місити тісто ще хвилин 10, додати 2/3 гарбузового насіння.

5. Крок 5

   З тіста зліпити коржик, укласти його на деко з пекарським папером, зверху на тісті зробити кілька невеликих розрізів.

6. Крок 6

   За допомогою пензлика змастити тісто молоком і обсипати насінням, що залишилося.

7. Крок 7

   Дати тесту «підрости» 30 хвилин у теплому місці.

8. Крок 8

   Поставити хліб у заздалегідь розігріту до 180°С духовку на 40 хвилин.