Хліб Із Часником, Базиліком Та Помідорами

Перемішайте борошно з манкою, утріть дріжджі до утворення дрібної крихти. Додайте сіль, оливкову олію та воду. Викладіть тісто на поверхню та вимісіть. Сформуйте кулю та залиште тісто на 1 годину.

На посипаній кукурудзяним борошном поверхні сформувати з тіста, присипаного борошном, прямокутник розміром 35 на 25 см. Струсіть зайве борошно і розподіліть по поверхні в'ялені помідори, вдавіть кінчиками пальців. Також зробите з часником і листям базиліка.

Одну третину прямокутника праворуч загорніть до центру. Поверх її загорніть ліву третину. Акуратно примніть вузький прямокутник, що вийшов. Заліпіть вільні краї прямокутника зверху та знизу.

Розріжте прямокутник на 3 частини. Заліпіть у середній частині один із відкритих країв.

Викладіть хліб на змащене маслом деко зрізаною стороною вгору, щоб було видно помідори, печений часник і базилік. Накрийте рушником і залиште на 30 хвилин у теплому місці.

Розігрійте духовку до 250 градусів. Зменште температуру до 220 градусів і випікайте 20 – 25 хвилин до світло-золотистого відтінку.

Готовий хліб змастіть олією та остудіть.