Суп з макаронами та песто

Як приготувати

1. Крок 1

   У великому розігрітому сотейнику обсмажити на оливковій олії цибулю, нарізану півкільцями. Як тільки цибуля почне буріти, влити в неї ложку оцту бальзамічного і покласти куряче філе, нарізане невеликими шматочками.

2. Крок 2

   Обсмажувати курку до повної готовності, після чого залити все овочевим бульйоном.

3. Крок 3

   Як тільки бульйон закипить, кинути в макарони і варити, помішуючи, до готовності.

4. Крок 4

   За цей час потрібно встигнути зробити соус. У блендері змішати базилік, петрушку, часник, кедрові горішки та півсклянки оливкової олії. Збивати на малих швидкостях, щоб соус не був кремоподібним і залишкову текстуру горіхів і трав можна було б розпізнати. Цим соусом треба щедро заправляти готовий суп під час подачі.