Крем-Суп Із Макаронами

Цибулю очистити і дрібно нарізати. Картоплю вимити, очистити та нарізати кубиками. Моркву вимити та натерти на великій тертці.

У каструлі з товстим дном розтопити вершкове масло|мастило| і обсмажити цибулю до напівпрозорості. Після того, як цибуля стане напівпрозорою, відразу додати моркву та картопля. Гасити все на повільному вогні 5 хвилин, після чого влити бульйон і довести його до кипіння. Зменшити вогонь до мінімуму і варити суп близько 30 хвилин, поки овочі не стануть м'якими. Влити вершки і пюрувати овочі зануреним блендером. Суп посолити та поперчити.

Наприкінці додати в суп нарізане куряче філе і макарони.

Після приготування розлити суп по піалах і посипати рубаною зеленню.