Суп «Мінестроне»

Нарізати скибочками грудинку.

Овочі промити, очистити від шкірки та нарізати кубиками.

Поставити каструлю з товстим дном на варильну панель Hotpoint-Ariston, злегка обсмажити грудинку, додати дві столові ложки оливкової олії та щільні овочі - селера, морква та гарбуз.

Через п'ять хвилин додати солодкий перець, цукіні та нарізану кільцями цибулю порей. Як тільки овочі обсмажаться і стануть трохи м'якими, додати томати і гасити ще п'ять хвилин.

Влити літр води або м'ясного бульйону, посолити, поперчити та поставити на повільний вогонь на 15-20 хвилин.

Подавати з|із| сиром пармезан і соусом песто.