Грузді Смажені
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії94
- Протеїни3
- Жири8
- Вуглеводи2
Інструкція приготування
Для цього рецепту можна використовувати не тільки грузді, але ще хвилі, опеньки, лисички і навіть сироїжки. Якщо ви подаєте гриби не як гарнір, а як самостійну страву, вам знадобиться 250 грам на порцію.
Розділіть гриби на капелюшки та ніжки, ніжки збережіть для будь-якого майбутнього супу, а капелюшки промийте під холодною водою, видаляючи пісок, мох та хвойні голки, якщо такі виявляться. Розділіть капелюшки на більші шматки і покладіть їх у сковороду, закрийте кришкою і готуйте, без олії, на повільному вогні, струшуючи сковороду, 10 хвилин. Злийте сік.
Посоліть гриби, збризкайте маслом і посипте дрібно нарубаними петрушкою та часником. Добре перемішайте та готуйте на повільному вогні, помішуючи, 3 хвилини. Відразу подайте. Це гарний гарнір для м'яса.