Грудинка З Барбекю Та Солоними Огірками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Грудинка у соусі барбекю з досконалим акцентом паприки та адигейської солі вражає своїм ароматом і соковитістю. Делікатні, трохи пікантні кружечки солоних огірків надають м’ясу приємну освіжаючу нотку, додаючи шарму кожному шматочку. Ця страва — ідеальна зустріч пряного, димного і легкої кислинки в одному рецепті.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії548
-
Протеїни49
-
Жири39
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Для максимальної ніжності грудинку варто маринувати в холодильнику ніч, а не годину. Соус барбекю обирайте густий і трохи солодкуватий — він краще карамелізується. Огірки додавайте безпосередньо перед подачею, аби зберегти їх хрусткість.
М’ясо промийте й обсушіть.
Посоліть адигейською сіллю.
Посипте м’ясо паприкою.
Змастіть м’ясо соусом барбекю.
Солоні огірки наріжте кружечками й викладіть на м’ясо.
Загорніть м’ясо у фольгу.
Поставте в холодильник на 1 годину.
Викладіть у форму, застелену пергаментом.
Поставте у розігріту до 200 градусів духовку на 1 годину.
Дістаньте з духовки, відкрийте фольгу й поверніть у духовку.
Дістаньте з духовки через 30 хвилин. Для подачі прикрасьте скибочками солоних огірків.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ