Паштет Із Яловичої Печінки З Яблуками

Підготуйте необхідні інгредієнти.

Печінку замочіть у воді приблизно на 30 хвилин.

Сало наріжте та викладіть у форму для запікання.

Печінку ретельно промийте, видаліть усі плівки й прожилки. Наріжте печінку невеликими шматочками та викладіть у форму для запікання.

Моркву очистіть, добре промийте під проточною водою й наріжте шматочками середнього розміру.

Цибулю очистіть, добре промийте, наріжте великими шматками. Часник очистіть, наріжте соломкою або кубиками. Викладіть у форму. Додайте лавровий лист. Посоліть за смаком.

Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину, наріжте часточками й викладіть у форму для запікання.

Накрийте форму кришкою та поставте запікатися в духовку при температурі 175 градусів приблизно на 40 хвилин.

Дістаньте запечену печінку з духовки.

Перекладіть печінку в чашу блендера й подрібніть до однорідної консистенції. Також можна пропустити через м’ясорубку або скористатися занурювальним блендером.

Викладіть паштет у посудину. Зберігайте в холодильнику, подавайте охолодженим.

Під час подачі можна додати подрібнений чилі-перець, а також солоний огірок.