Паштет із яловичої печінки з яблуками

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте необхідні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Печінку вимочіть у воді приблизно 30 хвилин.

   

3. Крок 3

   Сало наріжте, викладіть у форму для запікання.

   

4. Крок 4

   Печінку добре вимийте, видаліть з неї всі плівки та прожилки. Наріжте печінку невеликими шматочками. Викладіть у форму для запікання.

   

5. Крок 5

   Моркву очистіть, добре вимийте під проточною водою та наріжте шматками середнього розміру.

   

6. Крок 6

   Цибулю очистіть, добре вимийте, наріжте великими шматками, часник очистіть, наріжте соломкою або кубиками. Викладіть у форму. Додайте лавровий лист. Приправте сіллю за смаком.

   

7. Крок 7

   Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину, наріжте дольками та викладіть у форму для запікання.

   

8. Крок 8

   Накрийте форму кришкою, поставте запікатися в духовку при температурі 175 градусів приблизно на 40 хвилин.

   

9. Крок 9

   Дістаньте запечену печінку з духовки.

   

10. Крок 10

    Перекладіть печінку в чашу блендера та змеліть до однорідного стану. Також можна пропустити через м'ясорубку або використовувати занурювальний блендер.

    

11. Крок 11

    Викладіть паштет у ємність. Зберігайте в холодильнику, подавайте в охолодженому вигляді.

    

12. Крок 12

    При подачі можна додати подрібнений перець чилі, а також солений огірок.