Намазка Із Сала З Часником Та Петрушкою, Гострим Та Солодким Перцем

Підготувати потрібні інгредієнти.

З сала зрізати шкіру та м'ясо.

Часник очистити, добре вимити під проточною водою.

Петрушка добре вимити під проточною водою, просушити і нарізати, щоб легше було пропустити через м'ясорубку.

Гіркий перець очистити від насіння та плодоніжок, добре вимити під проточною водою. Нарізати великою соломкою чи кубиками, щоб пропустити через м'ясорубку.

Солодкий перець очистити від насіння та плодоніжок, добре вимити під проточною водою. Нарізати великою соломкою чи кубиками, щоб пропустити через м'ясорубку.

Пропустити через м'ясорубку по черзі гострий перець, часник, потім петрушку та підготовлене сало.

Усі інгредієнти добре перемішати.

Викласти в ємність із салом 1 чайний човен солі.

Готове сало зберігати у холодильнику. Для тривалого зберігання сало можна заморозити.