Підготуйте необхідні інгредієнти.
М’ясо ретельно промийте, обріжте все зайве, наріжте порційними шматками.
Посоліть і поперчіть м’ясо.
Кожен шматок м’яса добре обкачайте у борошні.
У сковороду влийте 75 мл рослинної олії. Поставте на вогонь. Викладіть м’ясо на розігріту сковороду.
Обсмажте м’ясо з усіх боків.
Ріпчасту цибулю очистіть, добре промийте, наріжте соломкою або півкільцями й додайте до м’яса у сковороду.
Моркву очистіть, наріжте тонкою соломкою й викладіть у сковороду.
Солодкий перець очистіть, наріжте тонкою соломкою й додайте до сковороди.
Покладіть у сковороду духмяний перець горошком (5 штук) і нарізаний перець чилі за смаком.
Помідор розріжте навпіл, викладіть у сковороду, накрийте кришкою й трохи протушкуйте.
Відкрийте кришку й зніміть шкірку з помідора.
Додайте у сковороду воду, посоліть за смаком. Накрийте кришкою й тушкуйте м’ясо на невеликому вогні до готовності. Подавайте у гарячому або теплому вигляді.