Гострий Паштет Із Печерицями
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Гострий паштет із печерицями — це насичене поєднання ніжної яловичої печінки, свіжих грибів та пікантного чилі. Вершки надають структурі паштету оксамитовості, а гострий акцент підкреслює природні смаки інгредієнтів. Подавайте зі свіжим хлібом чи грінками — чудова ідея для несподіваного аперитиву.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії451
-
Протеїни66
-
Жири14
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Обирайте молоденьку печінку та ретельно видаляйте плівки й жилки — текстура стане особливо делікатною. Якщо не хочете виразної гостроти, приберіть з перцю насіння, залишаючи лише м'якоть.
Печінка заздалегідь обсмажити до готовності. Нарізати гриби.
Розтопити на сковороді вершкове масло|мастило|.
Гострий перець дрібно нарізати.
Викласти на сковороду гриби та перець.
Через 5 хвилин постійного перемішування додати печінку. Готувати на середньому вогні ще близько 3 хвилин.
Остудити печінку, потім додати в блендер разом із вершками та збити. Посолити за смаком.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ