Класичний Паштет Із Яловичої Печінки

Яловича печінка - 250 г

Морква - штук

Оливкова олія - 1 чайних ложок

Вершки - 20 мл

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 1 штук

Вершкове масло - 2 столові ложки

Інструкція приготування

1 Крок

Підготувати інгредієнти. Печінка заздалегідь обсмажити до готовності.

2 Крок

Цибулину очистити.

3 Крок

Потім нарізати цибулю.

4 Крок

Натерти на великій тертці моркву. Якщо морква велика, достатньо половини.

5 Крок

Відправити на розпечену сковороду з краплею оливкової олії цибулю та моркву.

6 Крок

За хвилину перемішати, потім додати вершкове масло. Трохи зменшити вогонь.

7 Крок

Через 3-5 хвилин постійного помішування додати вершки та печінку.

8 Крок

Через 5 хвилин зняти з|із| вогню, остудити і відправити в блендер, збити до потрібної консистенції. Посолити за смаком.