Паштет З Яловичої Печінки З Морквою Та Цибулею

Підготувати потрібні інгредієнти.

Цибулю очистити, добре вимити, нарізати великими шматками.

Моркву очистити, добре вимити під проточною водою і нарізати.

У сковороду влити олію. Поставити сковороду на вогонь.

Викласти на сковороду цибулю та моркву.

Накрити сковороду кришкою і тушкувати цибулю та моркву до готовності періодично помішуючи.

Печінка добре вимити, видалити з неї всі плівки та прожилки.

Нарізати печінку невеликими шматками.

Коли цибуля та морква приготуються, викласти в сковороду нарізану шматками печінку і трохи обсмажити з обох боків.

Додати в сковороду сіль, перець та вершки. Все перемішати, накрити кришкою і протушкувати приблизно 15 хвилин до готовності печінки.

Готові інгредієнти перекласти в чашу блендера та добре збити до однорідного стану.

Готовий паштет викласти у чисту, суху ємність. Зберігати паштет у холодильнику.