Печінковий паштет з гарбузом

Як приготувати

1. Крок 1

   Очистити печінку від плівок. Нарізати її невеликими шматками.

2. Крок 2

   Підготувати гарбуз та нарізати його на невеликі шматки.

3. Крок 3

   Очистити цибулю та нарізати на четвертинки.

4. Крок 4

   Нарізати сало на маленькі шматочки.

5. Крок 5

   Налити олію на сковорідку. Покласти смажити в сковороду сало. Коли сало трохи почне віддавати жир, додати до сковороди решту інгредієнтів.

6. Крок 6

   Томити на повільному вогні 20 хвилин. Якщо буде мало рідини від цибулі та гарбуза, можна додати 2 ложки води. Спробувати на готовність гарбуз. Вона має бути м'якою.

7. Крок 7

   Перекласти всі інгредієнти на ємність. Подрібнити все блендером до однорідної маси. Не повинно бути крупинок. Посолити і поперчити до смаку.

8. Крок 8

   Викласти паштет у форму і залишити остигати. Після остигання відправити паштет у холодильник.

9. Крок 9

   Подавати паштет із сільським хлібом