Печінковий Паштет З Гарбузом

Очистити печінку від плівок. Нарізати її невеликими шматками.

Підготувати гарбуз та нарізати його на невеликі шматки.

Очистити цибулю та нарізати на четвертинки.

Нарізати сало на маленькі шматочки.

Налити олію на сковорідку. Покласти смажити в сковороду сало. Коли сало трохи почне віддавати жир, додати до сковороди решту інгредієнтів.

Томити на повільному вогні 20 хвилин. Якщо буде мало рідини від цибулі та гарбуза, можна додати 2 ложки води. Спробувати на готовність гарбуз. Вона має бути м'якою.

Перекласти всі інгредієнти на ємність. Подрібнити все блендером до однорідної маси. Не повинно бути крупинок. Посолити і поперчити до смаку.

Викласти паштет у форму і залишити остигати. Після остигання відправити паштет у холодильник.

Подавати паштет із сільським хлібом