Котлети Із Печінки

Прокрутити через м'ясорубку сиру печінку і цибулю. Додати в фарш яйце, борошно, сіль і перець, перемішати. Має вийти маса, схожа за консистенцією на густу сметану.

Hа розігріту сковороду з соняшниковою олією викладати фарш у вигляді тонких (приблизно 5 мм) млинців. Смажити з обох сторін протягом 5 хвилин.