Нарізати салат, молоде листя шпинату, помідор скибочками. Огірок розрізати вздовж, потім нарізати тонкими скибочками. Солодкий цибуля та солодкий зелений перець, очищений від насіння, нарізати кільцями. Сир нарізати кубиками, дрібно|мілко| нарізати зелений майоран.
Покласти салат, шпинат, помідори, огірок, цибулю та перець у миску. Зверху покласти сир, маслини, посипати майораном.
Приготувати приправу. Для цього змішати оливкову олію, лимонний сік, сіль та перець. Полити салат та подавати на стіл.