Обмити м'ясо, обсушити, нарізати скибочками (кожну скибочку до смаку посолити, поперчити).
Картопля натерти на великій тертці.
Цибулю нарізати кільцями.
Помідори нарізати півкільцями та обваляти їх у майонезі.
Сир натерти на великій тертці.
Часник придушити в часнику.
Зелень порубати.
Змастити лист маслом. Викласти скибочки м'яса, потім цибулю, терту картоплю, помідори (змастити майонезом).
Поставити в духовку на 40-50 хвилин за температури 200-220 градусів.
За 5-10 хвилин до закінчення приготування змастити давленим часником, посипати тертим сиром та рубаною зеленню.
Поставити назад у духовку і буквально за кілька хвилин дістати.