Салат "Цезар" З Тофу

Злегка обсмажити часник в оливковій олії.

Обсмажений часник, анчоуси, маслини, гірчицю подрібнити на кухонному комбайні. Додати сік двох лимонів та тофу.

Помішуючи, поступово, по краплині влити в пюре оливкову олію. Посолити і поперчити до смаку.

На плоску тарілку викласти листя салату. Полити сумішшю. Посипати підсушеними кубиками хліба.