Вегетаріанська Піца З Коржем Із Пророщеної Гречки Та Насінням Соняшника
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Вегетаріанська піца на коржі з пророщеної гречки зі щедрою жменею насіння соняшника — це легка, поживна страва з сучасним характером. Аромат чебрецю, ніжна текстура тофу, соковиті помідори й маслини гармонійно поєднані з хрусткими листям фріліса. Фінальним акцентом стає білий бальзамічний крем і приємний горіховий відтінок гарбузового насіння.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії788
-
Протеїни31
-
Жири36
-
Вуглеводи87
Інструкція приготування
Прорости гречку щонайменше 8 годин: це додасть коржу вираженого смаку й ніжності. Замість тофу підійде маринована бринза. Подавай піцу теплою, прикрасивши ще свіжим чебрецем для багатшого аромату.
Проростити 1 склянку зеленої гречки (замочити на 15 хвилин).
Змішати всі інгредієнти для тесту в блендері в однорідну масу (при необхідності додати 2 ст. ложки води).
Зробити з цього тесту корж на папері для випічки і помістити сушитися в розігрітій до 80 градусів духовці, через 5 хвилин знизити температуру до 50 і залишити ще на 10-15 хвилин.
Дрібно покришити сир тофу, нарізати кільцями помідори, розкласти листя салату, нарізати маслини.
Викласти начинку на корж, полити крем бальзаміком. Посипати гарбузовим насінням.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ