Гречаний Хліб
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Гречаний хліб із насінням розкриває поєднання ніжної структури і горіхових нот, створених завдяки зеленій гречці й ароматним насінинкам. Кожен скибка – це гармонія ніжної вологи та легкої хрусткості, що огортає затишком і теплом. Ідеальний вибір для родинного сніданку або як корисна альтернатива традиційній випічці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії222
-
Протеїни9
-
Жири6
-
Вуглеводи35
Інструкція приготування
Для ніжного смаку та кращої текстури використовуйте свіже насіння і замочуйте гречку хоча б на 8 годин – так хліб буде повітрянішим і легше засвоюватиметься. Подавайте трохи охолодженим, із ніжним вершковим сиром або хумусом.
Зелену гречку замочити проти ночі. Чиа залити молоком чи вершками і залишити до повного вбирання.
Відправити гречку та чіа в блендер, додати сіль та гашену соду. Збивати так, щоби гречка перемололася частково. Маса має вийти неоднорідною. Додати насіння та приправи до смаку.
Викласти у форму, змащену олією, та посипати зверху насінням для прикраси.
Відправити в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 60 хвилин.
Дати хлібу настоятися щонайменше 30 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ