Попередньо замочені на ніч фініки розмолоти в м'ясорубці або нарізати ножем. Якщо у блендері, то додати води.
Змішати фініки з насінням. Насіння можна злегка перемолоти. Сформувати цукеркову масу. У масу додати сироп топінамбуру чи мед.
Якщо вийшла рідка маса, то можна додати вівсяного борошна. Сформувати кульки.
Взяти кульки та обваляти у кунжуті.