Салат Зі Смаженим Тофу
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Салат зі смаженим тофу зачаровує свіжістю айсбергу та хрусткою морквою, яку підкреслює насичений соус на основі соєвого та устричного соусів із кунжутною олією. Ніжний тофу із золотавою скоринкою гармонійно поєднується зі свіжою кінзою та ароматом обсмаженого кунжуту, створюючи легку, виразну й сучасну текстуру.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії274
-
Протеїни16
-
Жири7
-
Вуглеводи37
Інструкція приготування
Щоб тофу вийшла хрусткою, перед смаженням злегка обсушіть її паперовим рушником. Устричний соус можна замінити хойсін-соусом для веганської версії. Соус додавайте безпосередньо перед подачею, щоб зберегти свіжість овочів.
Підготувати усі інгредієнти.
Тофу нарізати кубиками зі стороною близько 1,5 див.
Розігріти олію в сотейнику і обсмажити тофу до скоринки.
Перекласти смажену тофу на серветку, щоб позбутися зайвої олії.
На сухій сковороді обсмажити кунжут до золотистого кольору.
Айсберг нарізати крупною соломкою.
Моркву та порей нарізати тонкою соломкою.
У мисці змішати соєвий та устричний соус, цукор, оцет, кунжутну олію та обсмажене насіння кунжуту до розчинення цукру.
Викласти в цю миску тофу та підготовлені овочі.
Подавати салат, прикрасивши листям кінзи.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ