Салат З Лисичками Та Томленою Сметаною
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Салат із лисичками та томленою сметаною зачаровує поєднанням ніжної текстури, делікатного аромату трюфеля й соковитості сезонних овочів. У страві збираються відварена молода картопля, хрусткі малосольні огірки, шовковистий шпинат та ніжна зелень. Лисички дарують глибокий, природний смак, а яйце пашот огортає все легким вершковим акцентом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії394
-
Протеїни12
-
Жири33
-
Вуглеводи12
Інструкція приготування
Якщо ви бажаєте підкреслити природний аромат лисичок, обсмажуйте їх із мінімальною кількістю спецій. Томлену сметану варто витримати на дуже маленькому вогні — тоді вона стане ніжнішою та матиме вишукану консистенцію.
Відварити лисички до готовності.
Картопля очистити та відварити.
Розігріти сковороду.
Нарізати картоплю часточками та обсмажити на вершковому маслі з додаванням оливкової олії, часнику та лисичок.
Промити шпинат. Малосольний огірок нарізати кружальцями.
Відварити яйце пашот.
На тарілку викласти шпинат, огірок, картопля з лисичками та яйце пашот.
Заправити салат томленою сметаною та трюфельною олією.
Посипати зеленню та чорною сіллю.
Подавати!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ