Теплий Салат З Лисичками Та Яйцем Пашот

Картоплю відварити, нарізати часточками та обсмажити на вершковому маслі з додаванням оливкової олії та часнику разом із лисичками до золотистої скоринки.

Зварити яйце пашот.

На тарілку викласти шпинат, нарізаний кружальцями малосольний огірок, викласти картопля з лисичками, поруч яйце пашот. Заправити попередньо прогрітою сметаною та трюфельною олією, посипати зеленню та чорною сіллю.