Гречаники З Курячим Філе
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування70 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гречаники з курячим філе — це поєднання ніжної курки, розсипчастої гречки та легкого овочевого соусу. Страва наповнена домашнім затишком, має приємну текстуру та збалансований смак. Запашний томатний соус з карамелізованою цибулею витончено доповнює соковиті котлети. Ця страва підкреслить традиції родинної вечері та чудово смакує як гаряча, так і наступного дня.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії364
-
Протеїни38
-
Жири10
-
Вуглеводи33
Інструкція приготування
Для особливо ніжної структури додайте до фаршу столову ложку сметани — це зробить гречаники більш соковитими. Обирайте м’ясо без сухожиль, а гречку не переварюйте, щоб зберегти текстуру виробу.
Гречку перебрати та вимити. Зварити крупу в киплячій підсоленій воді до готовності. Остудити.
Філе куряче пропустити через м'ясорубку з однією цибулею. Додати до фаршу яйця, сіль, перець та ретельно перемішати.
З'єднати м'ясний фарш із гречкою і знову перемішати.
З отриманої маси сформувати котлети, запанувати їх у борошні і обсмажити на олії до золотистої скоринки.
Цибулю, що залишилася, нарізати півкільцями і обсмажити на олії, влити до неї томатний соус і добре прогріти.
У сковороду з соусом викласти гречаники, накрити кришкою і довести до готовності на невеликому вогні протягом 20-25 хвилин. (Можна запекти в духовці).
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ