Гречаники З Курячим Філе

Гречку перебрати та вимити. Зварити крупу в киплячій підсоленій воді до готовності. Остудити.

Філе куряче пропустити через м'ясорубку з однією цибулею. Додати до фаршу яйця, сіль, перець та ретельно перемішати.

З'єднати м'ясний фарш із гречкою і знову перемішати.

З отриманої маси сформувати котлети, запанувати їх у борошні і обсмажити на олії до золотистої скоринки.

Цибулю, що залишилася, нарізати півкільцями і обсмажити на олії, влити до неї томатний соус і добре прогріти.

У сковороду з соусом викласти гречаники, накрити кришкою і довести до готовності на невеликому вогні протягом 20-25 хвилин. (Можна запекти в духовці).