Яловичий Стейк Зі Спеціями
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Соковитий яловичий стейк огортається пряним ароматом свіжого розмарину, чебрецю й орегано, а дотик часнику надає йому виразної глибини. Апетитна скоринка контрастує з ніжністю всередині, розкриваючи кожен нюанс смаку. Цей стейк пасує до особливих моментів, коли хочеться відчути справжню насолоду від якісного м’яса та майстерного приготування.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії417
-
Протеїни45
-
Жири25
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Перед обжарюванням обов’язково просушіть стейк паперовим рушником — завдяки цьому отримаєте ідеальну скоринку. Якщо немає свіжих трав, використовуйте суміш сушених, але подрібніть їх пальцями для кращого аромату.
Взяти 3 яловичих стейки по 200 г. За 20 хвилин до приготування дістати м'ясо з холодильника. Часник подрібнити.
Розігріти сковороду на максимальному вогні. Вилити на неї столову ложку оливкової олії та злегка збризкати їм стейки.
Швидко обсмажити м'ясо до скоринки, посолити та поперчити.
Зменшити нагрівання. Часто перевертаючи, готувати 4-5 хвилин із кожного боку для сильної прожарки. (1 хвилину для м'яса з кров'ю, 2-3 хвилини для середнього прожарювання).
За 30 секунд до зняття стейку з вогню додай спеції та часник.
Накрити фольгою та залишити на 5 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ