Яловичі Стейки З Лимонним Соком Та Травами

Стейки з яловичої вирізки посипати сіллю та перцем і обсмажити з обох боків на оливковій олії в неглибокій сковороді на помірно сильному вогні приблизно 5-7 хвилин.

Поки стейки готуються, змішати для соусу в блендері порубану петрушку і орегано зі свіжим лимонним соком, дрібно нарізаним часником, 4 ложками оливкової олії, сіллю (1/4 чайної ложки) і чорним перцем (1/4 чайної ложки).

Готові стейки викласти на тарілки, накрити фольгою та дати відпочити 5 хвилин.

Подавати з|із| приготованим соусом з|із| трав і лимонного соку.