Спекотне По-Флотськи

Відбити м'ясо та нарізати на шматочки. Картоплю почистити і нарізати скибочками.

Цибулю очистити і нарізати, підсмажити до золотистого кольору. Додати м'ясо і злегка обсмажити. Налити в сковороду води, а потім злити м'ясний бульйон, що вийшов, в каструлю. Туди ж покласти шарами картоплю, м'ясо та цибулю. Нижнім та верхнім шаром має бути картопля. Посолити та поперчити кожен шар. Додати чебрець і лавровий лист.

Залити жарке бульйоном так, щоб він трохи покривав верхній шар.

Поставити на вогонь і довести до кипіння, потім залишити гасити на слабкому вогні 40-60 хвилин, щоб м'ясо стало м'яким.

Посипати петрушкою і подавати на стіл у каструлі. Подавати разом з буряком та маринованими огірками.