Яловичі Реберця

У мисці змішайте цукор, перець, паприку, чилі, сіль та часник.

Реберця обітріть паперовими рушниками, проткніть м'ясо виделкою. Натріть реберця сумішшю приправ, накрийте і приберіть у холодильник на 4-14 годин.

Розігрійте гриль. Викладіть реберця на гриль, закрийте кришку і готуйте 4-6 годин. За 30 хвилин до готовності нанесіть соус барбекю на реберця. Подавайте гарячими. Смачного!