Яловичина, запечена з медом та гірчицею

Як приготувати

1. Крок 1

   М'ясо миємо та обсушуємо паперовими рушниками.

2. Крок 2

   У мисці змішуємо оливкову олію, мед, гірчицю, сіль, чорний перець, паприку, базилік сушений.

3. Крок 3

   Перемішуємо усі спеції.

4. Крок 4

   М'ясо гарненько маринуємо в соусі, що вийшов, з усіх боків і залишаємо на годину при кімнатній температурі.

5. Крок 5

   Після маринівки загортаємо м'ясо у фольгу та відправляємо у розігріту до 180 градусів духовку на годину.

6. Крок 6

   Після часу дістаємо м'ясо і відкриваємо фольгу (ГАРЯЧО!) і відправляємо ще на 10-15 хвилин назад в духовку, щоб вийшла скоринка. Якщо є функція гриля, то у цьому режимі буде ідеально!

7. Крок 7

   Дістаємо з духовки, знову закриваємо фольгою і залишаємо відпочити ще хвилин на 10.