Яловичина З Пряною Гірчичною Олією

Розігрійте олію в сковороді і додайте насіння гірчиці. Смажте приблизно 1 хвилину, потім додайте 1 дрібно нарізаний зубчик часнику і дрібно нарізану цибулю і смажте 5 хвилин до м'якості. Злегка остудіть і змішайте з паприкою, сіллю, петрушкою, гірчицею та вершковим маслом. Добре перемішайте.

Викладіть пряну масляну суміш у фольгу зі скачайте довгою ковбаскою, щільно поверніть і покладіть у холодильник.

Змішайте подрібнений часник, устричний соус, ворчестерський соус, бальзамічний оцет і кетчуп. Розріжте м'ясо на 4 стейки і викладете в маринад. Перемішайте, накрийте та поставте в холодильник на 2 години.

Розігрійте гриль і смажте м'ясо по 4 хвилини з кожного боку. Подавайте, виклавши зверху м'яса шматочки олії та прикрасивши зеленим салатом.