Фрікадельки по-шведськи

Як приготувати

1. Крок 1

   У мисці змішати фарш з яйцем, тертою цибулею, хлібними крихтами, кропом, сіллю та перцем. Сформувати невеликі кульки розміром із волоський горіх, 20 штук.

2. Крок 2

   У великій сковороді розігріти оливкову олію та обсмажити фрикадельки. Якщо сковорідка замала, то обсмажувати слід у два прийоми. Перекласти фрикадельки на блюдо.

3. Крок 3

   Додати в сковороду масло|мастило|, потім борошно і змішати. Готувати 2 хвилини, потім влити бульйон, помішуючи віночком. Як тільки соус почне загусати, додати до нього обсмажені фрикадельки. Прогріти всі разом та подавати.