М'яСні Кульки В Листі Шпинату

Листя шпинату вимити під струменем води, відокремивши коріння, 1 хвилину витримати окропі, відцідити і злити холодною водою.

Корейку нарізати кубиками, розтопити на сковороді, додати|добавляти| нарізану цибулю, злегка підрум'янити.

Фарш змішати з намоченою і добре віджатою булкою, додати|добавляти| цибулю з корейкою, яйця, спеції і добре перемішати.

Покласти 2–3 листки шпинату, на них фарш, щільно згорнути та обв'язати ниткою.

Обсмажити в розігрітому жирі, скласти в каструлю, підлити бульйон і гасити 15 хвилин, накривши кришкою, на малому вогні.

Подати, посипавши зеленню петрушки, з відвареною картоплею.