Суп Із Шпинату Із Сирними Фрикадельками

Подрібнити хліб, попередньо вимочений у молоці. Додати м'ясний фарш, яйце, тертий сир. Посолити, поперчити. Ретельно перемішати та зліпити фрикадельки.

Довести до кипіння бульйон та опустити в нього фрикадельки. Через 15 хвилин|мінути| додати шпинат.

Яйце розбити, збовтати віночком і змішати з|із| 1,5 столовими ложками молока, потім вилити на розігріту сковороду. Не перестаючи заважати віночком, підсмажити яйця так, щоб вийшли грудочки. Додати до супу.