М'яСний Рулет По-Італійськи

Замішати яловичий або індича фарш з двома сирими яйцями, білим хлібом, тертим сиром, перцем і сіллю, а також додати нарізану петрушку.

Розкласти фарш пластом у скляній формі.

Розкласти на фарші нарізані оливки, нарізаний перець соломкою, по центру в лінійку 3 варені яйця.

Сформувати рулет - "поліно", накриваючи начинку фаршем.

Випікати в розігрітій духовці при температурі 180 градусів 40 хвилин до появи золотистої скоринки.

Нарізати шматочками, подавати можна з пастою та вином.