Картопляна Запіканка З Фаршем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Картопляна запіканка з фаршем — це досконала українська інтерпретація сімейної класики. Ніжне картопляне пюре огортає соковиту начинку з м’яса та овочів, а зверху все прикрашено тонкими скибочками помідорів та шовковистим шаром пармезану. Гармонійний баланс простих, теплих смаків створює домашню атмосферу затишку та щирості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії450
-
Протеїни23
-
Жири35
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Для більшої соковитості додай до фаршу трохи томатної пасти або подрібненого часнику. Перед подачею дай запіканці «відпочити» 10 хвилин, щоб шари краще тримали форму при нарізанні.
Підготувати продукти.
Картоплю відварити.
Воду злити та додати 1 чайну ложку солі.
Додати олію.
Додати яйця.
Додати молоко.
Потовкти картоплю в пюре.
Овочеву суміш пасерувати на олії 10 хвилин.
Посолити, додавши 1 чайну ложку солі.
Додати фарш.
Готувати овочі з фаршем 10 хвилин|мінути|, додавши спеції для м'яса.
Половину картопляного пюре викласти у форму для запікання та рівномірно розподілити по дну – це перший шар.
Далі викласти готову суміш овочів з фаршем, розрівняти по всій поверхні пюре другий шар.
Наступний шар, третій пюре, його слід так само розподілити по другому шару.
Помідор нарізати на тонкі кружечки, натерти сир на дрібній тертці.
Четвертий шар – помідори – викласти на картопляний шар.
p align="justify"> Далі п'ятий шар - тертий сир, його рівномірно розподілити по всій поверхні.
Потім блюдо поставити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 10-15 хвилин.
Коли сир розплавиться та підрум'яниться, запіканка готова.
Розрізати порційно та подати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ