М'ясна лазіння з бешамель та болонезе з баклажаном
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Готуємо соус бешамель: у невеликій каструлі розтопити на повільному вогні вершкове масло, додати сіль, цукор, борошно - заварити до грудочок. Поступово вливати вершки, постійно помішуючи, поки соус не завариться до консистенції рідкої сметани. За необхідності досолити.
-
Крок 2
Готуємо болонез з баклажаном: фарш (у мене з індички) обсмажити на сковороді, додати дрібно нарізаний часник, нарізані кубиками помідори і баклажани (баклажани попередньо, необхідно залити окропом на , щоб не гірчили). Наприкінці обсмажування додати нарізаний кріп.
-
Крок 3
На лист викласти шар листів пасти для лазаньї, змастити соусом бешамель, потім викласти шар болонезі і змастити його бешамель, далі шар пасти для лазаньї і повторити кроки, описані вище. Найвищий шар має бути з листів лазаньї, змащених бешамель і посипаних тертим сиром.
-
Крок 4
Запікати при температурі 180
Поживна цінність
- Калорії
- 319 ккал
- Протеїни
- 18 г
- Жири
- 21 г
- Вуглеводи
- 12 г
