Лазання Аль Форно

Печериці почистити та нарізати пластинками.

Перець розрізати на 4 частини, видалити серцевину та нарізати смужками.

Базилік помити і також нарізати смужками.

Розігріти в сковороді масло|мастило| і обсмажити фарш до розсипчастого стану.

Додати гриби, перець, томатну пасту та базилік. Приправити сіллю, перцем та чилі.

Залити овочевим бульйоном і на повільному вогні дати проваритись протягом 5 хвилин.

Розігріти духовку до 200 градусів. Форму для запікання змастити олією. Викласти 3 листи лазаньї, зверху розподілити 1/3 начинки.

Викласти 2-й шар лазаньї, розподілити 1/3 начинки. Викласти 3-й шар лазаньї, розподілити 1/3 начинки. Викласти останній 4-й шар лазаньї.

Змастити верхній шар крем-фреш. Посипати сиром.