Часник, перець та цибулю подрібнити.
Половину імбиру та перцю змішати з 3 столовими ложками соєвого соусу, соком лайма, 1 столовою ложкою олії та 1 столовою ложкою води.
У чашу блендера покласти імбир і перець, додати цибулю, часник, цедру і 3 столові ложки соєвого соусу. Додати фарш та збити до однорідності.
З отриманої маси скачати фрикадельки. Смажити на розігрітій олії. Смажити по 4 хвилини з кожного боку.
При подачі полити соусом, що вийшов.