Фаршировані М'яСом Помідори

Відріжте від помідорів ніжки та кінчиком ножа зробіть концентричний надріз. Потім чайною ложкою витягніть м'якоть. Посоліть всередині помідори і переверніть їх отворами донизу, щоб позбутися зайвого соку - це займе годину.

Коли помідори будуть готові, змішайте м'ясний фарш, подрібнений часник, дрібно порізану петрушку, злегка збите яйце і хлібні крихти - посоліть начинку.

Чайною ложкою розкладіть начинку помідорами, ущільнюючи її пальцями. Налийте масло|мастило| на дно форми для духовки, встановіть в ній помідори в один шар, начинкою догори. І печіть у розігрітій до 180 градусів духовці — 1 годину, поки фарш не приготується, а помідори не стануть м'якими.

Подавайте відразу, у цьому ж посуді.