Тефтелі з підливою

Як приготувати

1. Крок 1

   Хлібні крихти залити молоком та залишити на 5–10 хвилин.

   

2. Крок 2

   Цибулю очистити і нарізати дрібним кубиком.

   

3. Крок 3

   У сковороді розігріти олію і обсмажити цибулю до золотистого кольору.

   

4. Крок 4

   До фаршу додати набряклі крихти з молоком, цибулю, сіль і перець. Добре перемішати.

   

5. Крок 5

   З фаршу сформувати невеликі кульки і обваляти їх у борошні.

   

6. Крок 6

   У чистій сковороді розігріти олію і обсмажити тефтелі з усіх боків.

   

7. Крок 7

   В окремому сотейнику обсмажити томатну пасту на олії протягом 1 хвилини, влити бульйон і перемішати.

   

8. Крок 8

   Додати часник, видавлений через прес, сіль та цукор. Довести до кипіння.

   

9. Крок 9

   Викласти в сотейник обсмажені тефтелі, накрити кришкою і гасити на слабкому вогні 10-15 хвилин.

   

10. Крок 10

    Дрібно нарізати петрушку, додати в сотейник до тюфтель і гасити ще 5 хвилин.