Форель З Овочами

Відваріть квасолю в окропі протягом 3-х хвилин, воду злийте.

Відокремте листя базиліка від гілочок, дрібно нарубайте, перемішайте з сіллю, перцем і 3 столовими ложками оливкової олії.

Видаліть кісточки з маслин, змішайте з помідорами та квасолею.

Форель наріжте великими шматками, посоліть; змішайте заправку з базиліку з овочами.

Викладіть пергаментний папір на лист, викладіть з одного боку шматки форелі, а з іншого овочі.

Форель збризкайте соком лимона та оливковою олією, зверху покладіть анчоуси і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 8-ми хвилин.

Розкладіть на тарілки та подавайте.