Основні Страви
Філе Мармурової Яловичини На Грилі
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Інгредієнти
г
г
мл
г
Харчова цінність
- Калорії776
- Протеїни63
- Жири55
- Вуглеводи0
Інструкція приготування
Філейний шматок американської чи австралійської яловичини (аргентинське м'ясо саме в таких шматках все-таки не дотягує, в Італії, ясна річ, беруть місцеве). Гарнір, наприклад, свіже листя шпинату, смажимо на вершковому маслі рівно хвилину, і пармезану до них, пармезану. Можна замість шпинату — картопля, смажена з шавлією.
1 Крок
Смажимо м'ясо на грильовій поверхні, можна навіть на сковороді.
2 Крок
Солимо лише тоді, коли перевернемо шматок. За умовчанням смажимо до стану medium rare. Так воно краще, повірте. Притискати його не треба - сік витікає.