Стейк Мачете
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Стейк мачете з мармурової телятини захоплює глибоким смаком та ніжною текстурою. Тепла нотка вершкового масла розкривається в компанії свіжого чебрецю й суміші перців, а сумах додає особливий акцент. Подається соковитою нарізкою, прикрашеною зеленню, — ідеальна основна страва для особливого вечора чи затишної родинної зустрічі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії750
-
Протеїни36
-
Жири65
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Обирайте стейк кімнатної температури — так він буде рівномірно прожарений й залишиться соковитим. Вершкове масло додавайте лише після зняття зі сковороди, щоб воно делікатно збагачувало смак.
На розігріту в сковороді олію викласти стейк.
Гілку чебрецю вмочити в олію, трохи побити нею м'ясо і викласти зверху.
Через 3-4 хвилини перевернути. Зменшити вогонь до середнього.
Через 4-5 хвилин перекласти м'ясо на фольгу.
Приправити сумішшю перців.
Додати суми.
Зверху викласти тонкий слайс вершкового масла|мастила|.
Загорнути стейк у фольгу.
Через 5 хвилин|мінути| перекласти стейк на блюдо і нарізати порційно.
Посолити та подавати. За бажанням прикрасити зеленню та овочами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ