Стейк Харукі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Стейк харукі — елегантна страва, що дарує вишуканий баланс текстур і ароматів. Теплий дотик вершкового масла й запашний розмарин чудово підкреслюють соковитість яловичини, а ніжний часниковий акцент створює багатий післясмак. Такий стейк стане окрасою вечері або особливої зустрічі, огортаючи дім атмосферою затишку та гармонії.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії694
-
Протеїни35
-
Жири60
-
Вуглеводи3
Інструкція приготування
Використовуйте добре розігріту сковороду, щоб утворити карамелізовану скоринку, а стейку обов'язково дайте відпочити у фользі. Це дозволить м'ясу стати м'яким і соковитим, а соки рівномірно розподіляться всередині.
На сковороді розігріти оливкову олію.
Стейку відпочити при кімнатній температурі 5-7 хвилин.
Відправити м'ясо в розігріте масло.
Фольгу змастити вершковим маслом (близько 15 г).
Через 3-4 хвилини перевернути м'ясо.
Додати гілочку розмарину і зменшити вогонь до середнього.
Часник очистити та роздавити кухарським ножем.
Додати часник у олію. Обсмажувати ще 5-6 хвилин.
Часник та розмарин викласти у фольгу на вершкове масло.
М'ясо викласти зверху і змастити залишками вершкового масла. Загорнути у фольгу та залишити на 7 хвилин.
Перекласти на блюдо, приправити сіллю та перцем.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ